Rue de la Gare 11
1110 Morges VD
Tél. 021 801 18 98
Tous nos poissons sont frais, débités, étêtés et désarrêtés par notre ITAMAE SAN (Sushi-Chef), chaque jour, et selon des gestes et des concepts bien précis.
Les poissons sont tranchés et préparés en Nigiri, Maki et sashimi à la commande et pour chaque plat, ils ne sont jamais conservés, et éliminés après chaque service.
SAUMON / ECOSSE
THON / PHILIPPINES
SERIOLE / KING FISH / AUSTRALIE
POULET / SUISSE – POLOGNE
BOEUF / SUISSE
PORC / SUISSE
CANARD / SUISSE – HONGRIE
COQUILLE SAINT JACQUES / CANADA
SEICHE / THAILANDE
CREVETTES / CHINE – VIETNAM
CRABE / THAILANDE
WAKAME / CHINE
RIZ A SUSHI / CALIFORNIE – USA
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